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起源和历史

克萨丁磨坊(Chassating Mill)是位于瓜德罗普大特尔岛圣弗朗索瓦区的一个前农业风车. 它建于19世纪的石灰岩中,致力于甘蔗的机械磨制. 这座磨坊以其保存状况而出名,被认为是格兰德-泰尔保存得最好的.

1891年,他的主人查斯廷先生在冲入和被镇压后,发展出一种取出甘蔗汁的创新工艺. 这一技术大大增加了每吨被压的取出果汁的数量以及最终的糖含量。 这一技术进步标志着当地糖产量向前迈出了重要一步.

查斯廷磨坊于1990年1月25日被列为历史纪念碑,以表彰其遗产价值和在瓜德罗普工业史上所起的作用. 它位于圣方济各以东的科维洛克特(Cove Loquet)附近,显示了19世纪风车在岛上糖业经济中的重要性.

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