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起源と歴史

フォッケは、1899年にルイ・フォッケ、リモナディエによって設立され、1863年に建てられた建物の地上階に古いコロップのサイト。 包囲されたジャーニズムの影響下で、設立はクリテリオン・フォッケの名前の下で開かれました バーは、パリ・デ・ラ・ベル・エポックの会議場として、様々なクライアントを引き寄せました.

1906年、ブラジルのAeronaut Alberto Santos-Dumontは、地上階の下部にあるEscadrille Barをオープンし、航空先駆者とアバンギャルドサークルとのリンクを強化しました。 1913年以降、レオポルド・モーリエ、フォッケの成功家、エントレゾールでレストランをオープンし、パリの人生を必見の場の評判をまとめました。 1958年にジャン・ロイレによって全面改装された装飾は、現代的なスタイルへの移行をマークしました.

今日、Fouquetsはシャンゼリゼの素晴らしい神話的なカフェの最後の証人を残しています。 1990年、歴史あるモニュメントをその部屋とサロン(グラウンドフロアとエントレゾル)にランクインし、フランスの文学と映画の人生に関連した記憶の場を体現しています。 歴史は、19世紀から現代まで、パリの社会的・文化的進化を反映しています.

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