Frise chronologique

Patrimoine classé

Origine et histoire

La distillerie de Bou est installée dans les locaux d’une ancienne coopérative de distillation, fondée au début du XXe siècle. Ce site industriel, situé dans la commune de Bou (Loiret), a fonctionné sans interruption entre 1920 et 1980, marquant près de six décennies de production locale. Son activité s’inscrivait dans un contexte agricole régional où la transformation des céréales et des fruits en alcools ou eaux-de-vie jouait un rôle économique majeur pour les exploitations environnantes.

Le bâtiment, conservé dans son intégralité, a été inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques par arrêté du 18 août 2022. Cette protection reconnaît son importance patrimoniale, liée à l’histoire industrielle et rurale du Centre-Val de Loire. Aujourd’hui propriété de la commune, la distillerie est localisée rue de La Sourde et rue aux Vaches, sur la parcelle cadastrale ZA 170. Son état de conservation et sa localisation approximative (précision cartographique évaluée à 5/10) en font un témoignage matériel des pratiques distillatoires du XXe siècle.

Bien que les sources ne précisent pas son usage actuel, la distillerie pourrait potentiellement accueillir des visites ou des événements, comme le suggèrent les sections dédiées aux informations pratiques sur Monumentum. Son architecture et son histoire reflètent l’évolution des techniques de distillation en France, ainsi que le déclin progressif des petites coopératives agricoles face à la concentration industrielle au tournant des années 1980.

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