Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

De Crécy-Couvé koeler werd gebouwd in 1748 in oude steengroeven in de orde van de Markiezin de Pompadour, die het dorp tussen 1750 en 1754 reorganiseerde. Gelegen onder het kasteel, vlakbij de kanalen en de spiegel waar het ijs werd gewonnen in de winter, werd het voltooid in 1771 door de hertog van Penthever. De architectuur combineert nut en techniek: een zeven meter hoge cilindrische put, gewelfd door natuursteen, en een aangrenzende snijkamer. Threads op de grond draineerden het smeltwater naar een centrale sump, terwijl mulchlagen de ijsblokken geïsoleerden.

Het monument bestaat uit twee hoofdruimten: de snijruimte en de opslagput, ontworpen als een grote metselaarscilinder. De muren stijgen naar de rotsachtige kluis, waardoor een natuurlijke koude kamer. Andere kelders, niet gedetailleerd, completeren deze set. De koelbox illustreert pre-industriële conserveringstechnieken, essentieel voor aristocratische woningen zoals Crécy-Couvé. Zijn inscriptie in de historische monumenten in 1992 beschermt deze zeldzame getuigenis van 18e eeuwse binnenlandse praktijken.

De site maakt deel uit van een landschap gevormd door de aristocratie: kanalen, ijsspiegel en kasteel vormen een samenhangend geheel, dat de hydraulische en landschapsarrangementen weerspiegelt die kenmerkend zijn voor de seigneuriële domeinen van het tijdperk. De koeler, hoewel discreet, speelde een sleutelrol bij het leveren van ijs voor de culinaire en medische behoeften van de binnenplaats. De huidige staat en de geschatte locatie (kaartprecisie aangegeven 5/10) maken het een overblijfsel om te herontdekken, verankerd in de lokale geschiedenis van Eure-et-Loir.

Externe links